现在我们生活水平提高了，所以人们的饮食质量也相应的提高，并且现在人们都知道经常吃点坚果对我们的身体健康非常好，核桃就是坚果的一种，而且大家都知道核是一种非常养生的食物，它有着很强的保健功效，所以在日常生活中不管是老年人还是年轻人，通常都会在家中备点核桃。尤其是在这个季节我们可以看见核桃大量的上市，所以如果这个时候在家里储备点核桃，在追剧或者是闲来无聊的时候吃上一两颗，是非常不错的，不过大家真的会挑核桃吗?那么如何挑选出优质的核桃呢?有时候我们买回家之后看着外边非常好，剥开之后里面却是坏的，那么如何挑选出优质的核桃呢?

1、听声音

日常生活中一般优质的核桃都是一些比较新鲜而且果肉比较多的核桃，所以我们在挑选核桃的时候，可以通过声音来辨别这个核桃是不是新鲜的。我们在购买许多东西的时候，都可以通过听声音这个方法来进行辨别，首先我们可以拿出一个核桃往下扔，如果它碰到另一个核桃上面发出的声音是比较清脆的，那么就说明这个核桃是比较新鲜的，如果发出的声音比较闷，那么说明这种核桃质量不好。

2、闻核桃的气味

大家都知道一个比较优质的核桃吃起来会比较香，而且会越嚼越香，其实我们还可以通过闻核桃气味的这个方法来辨别核桃，并且通过闻气味，我们还可以挑选出那些添加了化学成分的不健康的一些食材。我们在购买核桃的时候可以拿起一个核桃闻一下，如果闻到的味道是比较清新的，那么说明这种核桃就是比较优质的核桃，如果闻到的味道参杂着其他的一股怪味，那说明这种核桃是不新鲜，可能是添加了一些东西的核桃。

3、核桃的重量

日常生活中好多人都纷纷表示自己买回家的核桃里边都是枯的，没有一点果肉，那么我们在购买核桃的时候，完全可以掂一下核桃的重量来进行判断，如果同样大小的核桃比较重的那个，说明它的果肉比较饱满一些，所以我们z好挑选这样的核桃。反之比较轻的核桃，那么很有可能它里边是成熟不好的，或者是根本没有什么果肉的核桃，大家就不要再挑选这样的核桃了。